Recette sans protéines de lait de vache, oeuf, arachide
Ingrédients :
- 125 g de chocolat noir (sans arachide si allergie à l’arachide)
- 75 g de margarine ou végétaline (selon l’allergie)
- 2 à 3 cuillères à soupe d’eau
- cacao en poudre
- parfum au choix
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec 2 à 3 cuillères d’eau au bain marie.
Travailler de manière à obtenir une pâte lisse.
Retirer du feu, ajouter la margarine et le parfum.
Laisser raffermir au frais.
Former les truffes quelques heures plus tard et les rouler dans le cacao.
Servir dans des caissettes en papier.